High Polyfenol
Olijf & Omega-3 Olie Vegan

Omega-3 vetzuren zijn een speciale klasse van meervoudig onverzadigde vetzuren die als bestanddelen van celmembranen en als voorlopers van eicosanoïden veel belangrijke lichaamsfuncties zoals de hersen- en hartfunctie reguleren.

De biologisch actieve omega-3 vetzuren zijn docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). De EFSA heeft tot nu toe de volgende verklaringen over het effect goedgekeurd als wetenschappelijk bewezen:

DHA en EPA dragen bij tot

• de instandhouding van de normale bloeddruk,
• de instandhouding van normale triglyceridengehalten in het bloed,
• de normale werking van het hart.

DHA draagt bij tot

• de instandhouding van een normale hersenfunctie,
• de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen.

ALA draagt bij tot

• het behoud van normale cholesterolwaarden in het bloed.

Fenolen

Polyfenolen zijn natuurlijk voorkomende verbindingen die voorkomen in plantaardig voedsel zoals thee, cacao, groenten, fruit en sommige extra virgin olijf olie.

Oliezuur

Het vervangen van verzadigde vetzuren door onverzadigde vetzuren in de voeding helpt de normale cholesterolspiegels in het bloed te behouden. Oliezuur is een onverzadigd vetzuur.

Een bijzonder belangrijk kwaliteitskenmerk van omega-3 oliën van hoge kwaliteit is hun versheidsgraad. Door hun structuur zijn omega-3 vetzuren van nature zeer reactief en gevoelig voor oxidatieprocessen (autoxidatie), waardoor ze snel ranzig kunnen worden. Wanneer omega-3 vetzuren worden geoxideerd, worden voornamelijk vetzuurperoxiden gevormd, die vervolgens reageren of afbreken tot secundaire oxidatieproducten zoals aldehyden (malondialdehyde, 4-hydroxyhexenal). Daarom zijn metingen van oxidatieve bijproducten cruciaal om de kwaliteit van omega-3 producten te garanderen.

Er worden drie belangrijke waarden gebruikt om de oxidatie van omega-3 oliën te meten: peroxidegetal (POZ), p-anisidegetal en de TOTOX-waarde, die wordt berekend uit het anisidine- en peroxidegetal (TOTOX-waarde = p-anisidegetal + (2 * peroxidegetal)).

De TOTOX-waarde (TOTal OXidation) is een internationaal erkende indicator die de totale oxidatiewaarde (oxidatie van vetzuren) beoordeelt en een duidelijk algemeen beeld geeft van de versheid van oliën. Hoe hoger de TOTOX-waarde, hoe ranziger de olie. Het anisidinegetal (AnZ) is een maat voor de aldehydevorming tijdens de oxidatie van vetten. Het zegt daarom veel over hoe een olie is verwerkt en opgeslagen. Het peroxidegetal (POZ) meet de huidige oxidatie.

Onze omega-3 producten worden voortdurend gecontroleerd op hun anisidine- en peroxidegehalte, niet alleen de grondstof van de fabrikant, zoals vaak het geval is op de markt, maar ook het eindproduct nadat het is afgevuld in capsules of een fles. Tijdens de productie besteden wij de grootst mogelijke zorg aan het zoveel mogelijk uitsluiten van elk contact met zuurstof om oxidatieprocessen te voorkomen. Wij besteden bijzondere aandacht aan de versheid van onze grondstoffen en de correcte opslag van het eindproduct. Lange opslagtijden worden vermeden.

Volgens officiële instanties (IFOS, IKOS, GOED, GMBI) mogen de volgende grenswaarden niet worden overschreden:

• Peroxidewaarde (POZ) (engl. peroxide value - PV): max. 5 mEq/kg
• Anisidinewaarde (AV) (engl. Anisidine value - AV): max. 20
• Totox-waarde (TOTOX): max. 26

Een TOTOX-waarde van >26 geeft aan dat de omega-3 olie bedorven is en niet meer geconsumeerd mag worden. Een TOTOX-waarde <20 is een teken dat de olie vers en van hoge kwaliteit is. Idealiter worden omega-3-producten uit de buurt van licht bewaard, onderin de koelkast. De lage temperatuur zorgt ervoor dat de oxidatieprocessen van de algenolie aanzienlijk worden vertraagd. Dit geldt zowel voor als vooral na het openen van de verpakking.
Als de smaak of geur van de algenolie in deze periode achteruitgaat, duidt dit op voortijdige oxidatie van de algenolie. Dit kan bijvoorbeeld worden veroorzaakt door contact van de pipet met de mond/tong of onjuiste opslag.
Onze producten hebben waarden die ruim onder de aanbevolen grenswaarden liggen. De meest recente laboratoriumwaarden zijn te vinden op het tabblad "Laboratoriumtesten".

Aanbevolen dosering

Neem dagelijks 1 theelepel (4,75 g) tijdens de maaltijd. Schud de fles voor gebruik.

Dagelijkse behoefte

De EFSA adviseert een dagelijkse dosering van ten minste 250 mg omega 3 vetzuren DHA/EPA.
Volgens de EFSA kan een dagelijkse dosering van maximaal 5 g meervoudig onverzadigde omega 3 vetzuren DHA en EPA veilig zijn.

Voedingssupplement

Aanbevolen dagelijkse dosering niet overschrijden. Geen vervanging voor een evenwichtige en gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl. Buiten het bereik van kinderen bewaren.

Bewaren

Koel en droog bewaren. Buiten direct zonlicht en hitte bewaren.

Opmerking: Na het openen goed afgesloten in de koelkast bewaren.

Ingrediënten:

Extra olijf olie uit eerste persing, lijnzaad olie, omega-3 algen olie (olie uit de microalg Schizochytrium sp., antioxidant: extracten met sterke tocoferolen, ascorbylpalmitaat).
Inhoud: 500 ml

Voedingsstoffen

* referentiehoeveelheid van de voedingsstof
** geen referentie beschikbaar

Zuiverheid is een van onze hoogste kwaliteitsnormen. Daarom laten wij zowel onze grondstoffen als de eindproducten regelmatig door onafhankelijke laboratoriums testen op zuiverheid en het gehalte aan werkzame stoffen. Om onze speciale kwaliteit voor u zo transparant mogelijk te maken, vindt u hier uittreksels van enkele belangrijke laboratoriumtests ter inzage.

CONFORMITEITSVERKLARING

Bekijken

Sunday Filosofie

Al duizenden jaren bestaan er in alle delen van de wereld uitstekende voedingsmiddelen en waardevolle actieve plantaardige ingrediënten om ons te helpen onze gezondheid en vitaliteit op een natuurlijke manier te bevorderen en te behouden.

Met onze producten proberen wij deze oude wijsheid zo dicht mogelijk te benaderen.

Daarbij volgen wij een eenvoudige filosofie: alles wat wij maken voldoet aan de hoogste normen op het gebied van natuurlijkheid, zuiverheid en kwaliteit. Dit ideaal streven wij op alle niveaus na, met nauwgezette liefde, tot in het kleinste detail.

Meer over Sunday Natural.