Vers geoogst en geperst binnen 72 uur
Zongerijpte kokosnoten, dagelijks vers geoogst door kleine biologische boeren uit de Filippijnen, vormen de basis voor deze hoogwaardige en natuurlijke premium biologische kokosolie. Naast de basis topkwaliteit van de biologische kokosnoten, is het de zachte en snelle verwerking binnen 72 uur na de oogst die het zo biologisch waardevol maakt en het een zuivere en frisse kokossmaak geeft.
VCO vs. KOPRA
Het bovengenoemde persproces is het hoogwaardige VCO-proces, dat aanzienlijk verschilt van het goedkopere KOPRA-proces. In tegenstelling tot VCO kokosnoten worden KOPRA kokosnoten geperst met de bruine schil en vervolgens chemisch ontgeurd om de olie eetbaar te maken. In het complexere VCO-proces worden de kokosnoten gepeld, het witte vruchtvlees geraspt en voorzichtig gedroogd. Pas dan wordt de extra vierge olie geproduceerd in een koud persproces.
