MCT of middellange keten triglyceriden zijn verzadigde vetzuren met een gemiddelde lengte van koolstofketens. In tegenstelling tot langere vetzuren zijn MCT-oliën oplosbaar in water.
Caprylzuur (C8) en caprinezuur (C10)
De individuele MCT's worden vaak C6 tot C12 genoemd, afhankelijk van de lengte van hun koolstofketens. De twee biologisch meest effectieve MCT's zijn caprylzuur (C8) en caprinezuur (C10). Onze biologische MCT-olie bestaat uit 60% caprylzuur (C8) en 40% caprinezuur (C10) en is daarom een bijzonder effectief mengsel van de twee belangrijkste MCT vetzuren.