Rode schimmelrijst is een fermentatieproduct uit gewone rijst, dat ontstaat door toevoeging van een schimmel van het geslacht Monascus purpureus en zorgt voor een prachtige roodpaarse kleur. Naast de aantrekkelijke kleur is echter vooral het gehalte aan zuiver natuurlijk monacoline K opmerkelijk, dat chemisch identiek is aan het synthetische lovastatine, een medicijn tegen een hoog cholesterolgehalte. Monacolinen zorgen ervoor dat HMG-CoA reductase, een sleutelenzym in de biosynthese van cholesterol, wordt geremd.
- We dragen bij aan de gezondheid van meer dan 2 miljoen klanten
- Meer dan 200.000 positieve beoordelingen
- Favoriet bij meer dan 6000 professionals in de zorg