Selenium
Als bestanddeel van meer dan 25 enzymen, de seleno-enzymen, is het essentiële spoorelement selenium betrokken bij een groot aantal belangrijke reacties in het lichaam. Zo is selenium betrokken bij het behoud van een normale werking van het immuunsysteem, de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, de normale werking van de schildklier en de instandhouding van normaal haar en nagels.
Mosterdzaad selenium vormen in natuurlijke verbinding
Mosterd behoort tot de plantenfamilie van de kruisbloemigen. Mosterdzaad bevat naast natuurlijke, organische en anorganische seleniden vooral het seleniumhoudende aminozuur selenomethionine. Organisch selenium is goed biologisch beschikbaar met een absorptiegraad van 80-100% en komt voor in combinatie met andere bestanddelen van de zaden.
Gezondheidsclaims (volgens EFSA):
Selenium draagt bij tot
- de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress,
- de normale werking van het immuunsysteem,
- de normale werking van de schildklier,
- een normale spermatogenese,
- de instandhouding van normaal haar,
- de instandhouding van normale nagels.