Selenium
Het essentiële spoorelement selenium is als onderdeel van meer dan 25 enzymen, de seleno-enzymen, betrokken bij een verscheidenheid aan belangrijke reacties in het lichaam. Selenium draagt zo bij aan het behoud van een normale functie van het immuunsysteem, aan de bescherming van de cellen tegen oxidatieve schade, aan de schildklierfunctie en aan het gezond houden van haar en nagels.
Mosterdzaad selenium vormen in natuurlijke verbinding
Mosterd behoort tot de plantenfamilie van de kruisbloemigen. Mosterdzaad bevat naast natuurlijke, organische en anorganische seleniden vooral het seleniumhoudende aminozuur selenomethionine. Organisch selenium is goed biologisch beschikbaar met een absorptiegraad van 80-100% en komt voor in combinatie met andere bestanddelen van de zaden.
Gezondheidsclaims (volgens EFSA):
Selenium draagt bij tot
- de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress,
- de normale werking van het immuunsysteem,
- de normale werking van de schildklier,
- een normale spermatogenese,
- de instandhouding van normaal haar,
- de instandhouding van normale nagels.