
Spoorelementen
Spoorelementen zijn mineralen met een lagere hoeveelheidsbehoefte. Spoorelementen zijn onder andere ijzer, jodium, koper, mangaan, molybdeen, selenium, zink, chroom, boor en silicium.
Ijzer
Het vitale, essentiële spoorelement ijzer speelt een belangrijke rol bij het transport van zuurstof in het bloed, de celvorming en ademhaling, maar ook bij het behoud van het immuunsysteem en normale cognitieve prestaties.
Jodium
Jodium is een essentieel spoorelement en draagt bij tot een normale cognitieve en schildklierfunctie, een normale functie van het zenuwstelsel, het behoud van een normale huid en een normale productie van schildklierhormonen.
Zink
Het essentiële spoorelement zink maakt deel uit van meer dan 300 belangrijke enzymen en beïnvloedt meer dan 3000 eiwitten die door het lichaam worden geproduceerd. Op deze manier is zink betrokken bij talloze belangrijke lichaamsfuncties en speelt het een rol bij het in stand houden van het immuunsysteem, de stofwisseling en vruchtbaarheid, bij de celdeling en DNA-synthese en bij het gezond houden van ogen, haar en nagels.
Selenium
Het spoorelement selenium ondersteunt de normale functie van het immuunsysteem, de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade, de schildklierfunctie, het onderhoud van haar en nagels en de vorming van sperma, wat relevant kan zijn voor de vruchtbaarheid.
Koper
Het spoorelement koper is als bestanddeel van een aantal enzymen verantwoordelijk voor de goede functie van centrale orgaansystemen. Hiertoe behoren onder andere de vorming van bindweefsel, haar- en huidpigmentatie, normaal ijzertransport en dus bloedvorming.
Silicium
De term silicium komt van het Latijnse woord "silex" (harde steen, kiezel, vuursteen). Als een van de belangrijkste rotsvormende mineralen komt silicium voor als het op één na meest voorkomende element in de aardkorst, met een aandeel van ongeveer 28%. Goede bronnen van biologisch gebonden silicium zijn bepaalde hele granen, maar ook heermoes, diatomeeën en bamboescheuten.
Borium
Borium is een ultra-spoorelement en biologisch actief voedingsbestanddeel. Anorganische boriumverbindingen komen van nature voor in rotsen, zeewater en zoetwater en in planten.
Chroom
Het essentiële spoorelement chroom levert een belangrijke bijdrage aan het behoud van normale bloedglucosespiegels en het metabolisme van macronutriënten (vetten, eiwitten, koolhydraten).
Mangaan
Het essentiële spoormineraal mangaan draagt bij tot een normaal energiemetabolisme, de normale vorming van bindweefsel, het behoud van normale botten en helpt cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.
Molybdeen
Het essentiële spoorelement molybdeen is moeilijk op te nemen via de voeding als gevolg van verarmde bodems met dalende pH-waarden. Als cofactor van talrijke enzymen levert molybdeen een belangrijke bijdrage aan het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren.