Vitamine B1 (Thiamine)
Vitamine B1 (thiamine) is de voorloper van het co-enzym thiaminepyrofosfaat (TPP, ook wel thiaminedifosfaat, TDP), dat talloze belangrijke taken in het lichaam vervult. Vitamine B1 komt voor in bijna alle organen en weefsels van het lichaam en heeft een beslissende invloed op het centrale en perifere zenuwstelsel. Hier is het vooral belangrijk voor de overdracht van prikkels tussen de zenuw en de spieren en speelt dus een beslissende rol in de functie van het zenuwstelsel. Verder is vitamine B1 ook een belangrijke vitamine voor de regeneratie van het zenuwstelsel.
Vitamine B1 is ook betrokken bij het metabolisme van sommige neurotransmitters zoals acetylcholine en draagt zo bij aan het behoud van een normale functie van de psyche.
Een ander belangrijk werkingsgebied van vitamine B1 is de winning van energie uit voedsel. Het B1 co-enzym TPP speelt een belangrijke rol in de citraatcyclus van de mitochondriën. Hier heeft het een sleutelfunctie in de aerobe afbraak van glucose.
Gezondheidsclaims Vitamine B1 (volgens EFSA):
Vitamine B1 draagt bij tot
- een normaal energieleverend metabolisme,
- de normale werking van het zenuwstelsel,
- een normale psychologische functie,
- de normale werking van het hart.
